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            抗生素濫用

            飯桌上少不了豬、牛、雞、鴨、魚肉,然而一份抗生素污染地圖揭露了隱藏在我們食物體系中的驚人事實——每年有數萬噸抗生素經由養殖動物和我們的身體,進入水土環境,致使各種病菌嚴重抗藥,豬、牛、雞、鴨、魚全部“淪陷”!

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            這個污染地圖揭露了什么?

            2015年,中國科學院廣州地球化學研究所應光國課題組獲取首份中國抗生素使用量和排放量清單,預測得出全國58個流域的“抗生素環境濃度地圖”。這一報告發表在國際學術期刊《環境科學與技術》。

            1. 我國河流流域抗生素濃度遠超發達國家。

            與國外相比,中國河流總體抗生素濃度較高,測量濃度最高達7560納克/升,平均也有303納克/升,意大利僅為9納克/升,美國為120納克/升,德國是20納克/升。

            2. 豬、雞、魚、牛全都被使用抗生素,“藥當飯吃”,抗生素成動物“保健品”!

            養豬和養雞濫用抗生素是環境中最常見的抗生素來源。中科院團隊在廣東、廣西、湖南的豬場、雞場、鴨場檢測顯示,養殖業使用了不同的抗生素。奶牛場也在使用抗生素,“因為擠奶時間長會發炎?!?/p>

            養殖戶為了讓雞長得快、防雞瘟,大量使用抗生素。養魚業同樣沒能幸免。

            曾有生豬養殖戶展示他們日常大量使用的抗生素:鹽酸林可霉素注射液、硫酸慶大霉素、麗高霉素、地塞米松磷酸鈉注射液、鹽酸腎上腺素注射液、硫酸卡納霉素注射液……“這些獸藥經常打得多到我們自己都怕!”養殖戶說。

            3. 2013年使用的16.2萬噸抗生素中,52%為獸用。

            環境中抗生素的來源主要包括生活污水、醫療廢水以及動物飼料和水產養殖廢水排放等。環境中的抗生素殘留又會通過各種方式可能重新進入人體,最主要的就是喝了含有抗生素的水、吃了存在抗生素殘留的肉類和蔬菜。

            本次報告顯示,2013年中國使用抗生素達16.2萬噸,其中52%為獸用抗生素;在36種常見抗生素中,獸用抗生素的比例更是高達84.3%。

            4. 這兩個河流流域抗生素污染最嚴重!

            “在北方,海河流域最嚴重;在南方,珠江流域最嚴重?!睆V州地球化學研究所研究員、博士應光國說。廣東、江蘇、浙江、河北等經濟相對較好地區,是污染重災區。

            5. 36種常見抗生素中,阿莫西林濃度最高。

            珠江流域中,濃度最高的抗生素是阿莫西林,達到3384納克/升,其次為氟洛芬(2867納克/升)。諾氟沙星、青霉素等另外5種抗生素濃度也較高,均高于1000納克/升。應光國解釋,我國目前沒有關于環境里抗生素濃度的標準,但1000納克/升以上的濃度已經屬于非常高的水平。

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            抗生素污染帶來的后果很嚴重!

            通過飲食進入人體的抗生素非常微量,相比醫用治療中使用的抗生素少得多,吃抗生素藥品都沒事,微量的抗生素殘留進入人體并沒有直接危害。然而,抗生素濫用、環境抗生素污染的真正危害在于:加劇細菌耐藥性!

            以前效果很好的藥,現在療效漸漸降低了,這就是耐藥的表現。若任其發展下去,人類恐怕將會無藥可用!

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            可怕的是,現在已經有些不好的苗頭了……

            【案例一】

            廣州市婦嬰醫院曾搶救過一名體重僅650克、25個孕周的早產兒。頭孢一代,無效!頭孢二代,無效!頭孢三代四代,仍然無效!再上“頂級抗生素”:泰能、馬斯平、復興達……通通無效!后來的細菌藥敏檢測顯示,這個新生兒對7種抗生素均有耐藥性!

            新生兒耐藥或來自母親。孕婦在吃大量抗生素殘留肉蛋禽時,很可能將這些抗生素攝入。動物產品中殘留抗生素,已經成為耐藥菌產生的重要原因之一。

            【案例二】

            上海復旦大學公共衛生學院有一項關于“江浙滬兒童普遍暴露于多種抗生素”的研究,針對江蘇、浙江、上海1000多名兒童尿液進行檢測后發現,有近6成的兒童尿液中含有抗生素。

            1/4的兒童尿中檢出2種以上抗生素,有的尿液樣本中甚至能檢出6種抗生素。

            如果這些成分長期存在于體內,將對兒童的生長發育造成不良影響。這次監測還發現,恩諾沙星、泰樂菌素等一般只限于畜禽使用的抗生素,在兒童體內均有檢出。

            換言之,不僅是臨床治療,環境與食品也可能成為抗生素的重要暴露源。

            拯救自己,我們應該怎么做?

            1. 首先,管住自己的口,別亂吃抗生素,醫生說對癥再吃。

            使用抗生素也有一定的原則:

            ① 用其他藥物能治好的疾病,不要使用抗生素;

            ② 使用一種抗生素能治好的疾病,不要同時使用多種抗生素;

            ③ 用窄譜抗生素能治好的疾病,不要使用廣譜抗生素;

            ④ 廣譜抗生素的使用一般不能超過7天。

            2. 其次,別再給畜禽亂喂藥,害人害己!

            呼吁我國盡快出臺相關政策,禁止農場預防性地在牲畜身上濫用抗生素。歐盟在2004年之后就禁止出于預防性目的在動物身上使用抗生素。

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